I sapori delle montagne della Val d’Ayas, la freschezza di prodotti unici frutto dell’ impiego di materie prime genuine, fresche e sane grazie all’allevamento in piena libertà di pascolo di Bovini ed Ovini. Tra i Prodotti Vaccini si esalta La Fontina DOP d’alpeggio, in quelli Ovini il Gran Gessato d’Ayas ed il Blue di Pecora la Neige de Brebis.

ROBIOLA DI PECORA

9,50 

LA TOMETTA FRESCA

9,00 

LA TOMETTA ALL'ORTICA

9,50 

BURRO DI VACCA

7,00 

BURRO DI PECORA

6,50 

FONTINA DOP

12,50  - 25,00 
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Opere d’arte uniche e autentiche I nostri prodotti seguono lavorazioni artigianali e rispondono a standard di qualità elevati
secondo rigorosi metodi, tramandati di generazione in generazione.

Carema DOC 2018

46,00 

SAN MICHELE – Erbaluce di Caluso DOCG 2020

28,00 

Carema DOC Riserva 2017

80,00 

ABBAZIA – Canavese DOC Barbera 2019

18,00 

ARDOREM – Erbaluce di Caluso DOCG Passito 2013

55,00 

CUVÈE – Erbaluce di Caluso DOCG MC

120,00 

FRANCIGENO – Vino Spumante Charmat

15,00 

REDENTUM – Erbaluce di Caluso DOCG MC 2017

40,00 

SAIO – Canavese DOC Nebbiolo 2019

25,00 

ROSÈ – Vino Spumante Rosato

60,00 

CELLA GRANDE GRAPPA “ERBALUS”

60,00 

ROSÈ – VINO ROSATO

25,00 

RISO CARNAROLI

4,80 

OLIO EVO

11,00 
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