una grotta realizzata ad oltre 2000 metri di altezza con pietre e legno della nostra montagna, dove scorre costantemente acqua fresca che arriva dalla sorgente per mantenere la temperatura e l’umidità necessaria per la stagionatura dei formaggi. L’ideale per far riposare e invecchiare i nostri prodotti caseari.
Come la descriviamo? E’ il nostro gioiello, il fiore all’occhiello dell’Alpe Metsan. Aperta e visitabile tutto l’anno!
Dal 1946 uniamo tradizione e tecnologie moderne, per offrirti prodotti alimentari di altissima qualità. Tutti i nostri prodotti sono realizzati artigianalmente con materie prime selezionate, seguendo standard elevati e l’esperienza di più generazioni.
La stessa qualità e passione la trovi anche nei nostri agriturismi di Piverone (TO) e Ayas (AO) e nella nostra cantina sul lago di Viverone, luoghi perfetti per trascorrere splendide giornate immersi nel verde o per degustare piatti tipici realizzati con ingredienti provenienti dalla nostra azienda.
una grotta realizzata ad oltre 2000 metri di altezza con pietre e legno della nostra montagna, dove scorre costantemente acqua fresca che arriva dalla sorgente per mantenere la temperatura e l’umidità necessaria per la stagionatura dei formaggi. L’ideale per far riposare e invecchiare i nostri prodotti caseari.
Come la descriviamo? E’ il nostro gioiello, il fiore all’occhiello dell’Alpe Metsan. Aperta e visitabile tutto l’anno!
All’epoca il nonno del signor Roberto Bagnod riteneva questo alpeggio “una bella ragazza senza virtù” poiché l’acqua necessaria all’irrigazione e al mantenimento dell’umidità nelle cantine distava 1 Km e il tragitto, particolarmente pianeggiante, faceva evaporare tutta l’acqua durante le ore più calde.
A noi questa storia affascinava così tanto che abbiamo deciso di investirci: quale miglior modo per esaltare un’unicità italiana?
Oggi l’azienda agricola Bagnod ha provveduto alla creazione di un sistema di irrigazione e fertirrigazione in tutto l’alpeggio, completando così un ciclo iniziato tempo prima. Nella stessa struttura abbiamo aperto un punto vendita, un riferimento sia per i locali e per i turisti. Nel 1999, al fine di valorizzare al meglio questi prodotti, inauguriamo il nostro agriturismo, struttura che nasce adiacente al fabbricato del vecchio alpeggio.
All’epoca il nonno del signor Roberto Bagnod riteneva questo alpeggio “una bella ragazza senza virtù” poiché l’acqua necessaria all’irrigazione e al mantenimento dell’umidità nelle cantine distava 1 Km e il tragitto, particolarmente pianeggiante, faceva evaporare tutta l’acqua durante le ore più calde.
A noi questa storia affascinava così tanto che abbiamo deciso di investirci: quale miglior modo per esaltare un’unicità italiana?
Oggi l’azienda agricola Bagnod ha provveduto alla creazione di un sistema di irrigazione e fertirrigazione in tutto l’alpeggio, completando così un ciclo iniziato tempo prima. Nella stessa struttura abbiamo aperto un punto vendita, un riferimento sia per i locali e per i turisti. Nel 1999, al fine di valorizzare al meglio questi prodotti, inauguriamo il nostro agriturismo, struttura che nasce adiacente al fabbricato del vecchio alpeggio.
