Denominata la “cantina più alta d’Europa”
una grotta realizzata ad oltre 2000 metri di altezza con pietre e legno della nostra montagna, dove scorre costantemente acqua fresca che arriva dalla sorgente per mantenere la temperatura e l’umidità necessaria per la stagionatura dei formaggi. L’ideale per far riposare e invecchiare i nostri prodotti caseari.
Come la descriviamo? E’ il nostro gioiello, il fiore all’occhiello dell’Alpe Metsan. Aperta e visitabile tutto l’anno!