AGRITURISMO
E FORMAGGI
D’ALTA QUOTA
AGRITURISMO
E FORMAGGI
D’ALTA QUOTA
Formaggi d’alpeggio autentici – Agriturismo in quota – Esperienze a contatto con la natura – Passeggiate panoramiche – Crotta de Metsan, la cantina più alta d’Europa – Cucina valdostana genuina – Prodotti di nostra produzione a km 0 – Spedizioni in tutta Italia – Consegne refrigerate garantite - Sconto del 10% sopra i 100€ - Latte prodotto in alpeggio -
Nel cuore
dell’Alpe Metsan
La Tchavana è un luogo dove il rispetto per la montagna, l’armonia con la natura e la valorizzazione delle tradizioni danno vita a un’ospitalità autentica.
Siamo all’Alpe Metsan, a 2 000 metri di altitudine nella Val d’Ayas, con lo sguardo rivolto al Monte Rosa e il cuore radicato nei pascoli d’alta quota.
Nel cuore dell’Alpe Metsan
La Tchavana: ospitalità autentica tra natura e tradizioni. Siamo all’Alpe Metsan, a 2.000 metri in Val d’Ayas, con vista sul Monte Rosa.
Vivere la
Tchavana
Tutti i servizi della Tchavana rispecchiano la nostra filosofia. Dal ristoro ai formaggi, dal caseificio alla Crotta de Metsan, ogni cosa nasce e cresce in modo naturale, autentico e vero. Solo così custodiamo l’anima dell’alpeggio.
Il nostro Agriturismo
Ogni piatto racconta il legame con la nostra terra. La polenta con brossa, i formaggi d’alpeggio, i salumi artigianali e i dolci casalinghi nascono da ingredienti genuini e a km 0, frutto diretto del nostro alpeggio o della collaborazione con piccole realtà locali. Qui il gusto è semplice, vero, e sa di montagna.
Il Caseificio
Dal latte fresco delle nostre mucche e pecore otteniamo ogni giorno formaggi unici: Fontina DOP d’alpeggio, Gran Gessato d’Ayas, Neige de Brebis, Bon Bleu, insieme a Burro, Ricotta e Yogurt. Prodotti che racchiudono i profumi dei pascoli alpini e l’esperienza della famiglia Bagnod, tramandata da generazioni.
La Crotta più alta d’Europa
Dal latte fresco delle nostre mucche e pecore otteniamo ogni giorno formaggi unici: Fontina DOP d’Alpeggio, Gran Gessato d’Ayas, Neige de Brebis, Bon Bleu, insieme a Burro, Ricotta e Yogurt. Prodotti che racchiudono i profumi dei pascoli alpini e l’esperienza della famiglia Bagnod, tramandata da generazioni.
Vivere la Tchavana
Alla Tchavana tutto é naturale e autentico: ristoro, formaggi, caseificio, Crotta de Metsan e cura dei nostri animali. E’ così che custodiamo l’anima dell’alpeggio.
Il nostro Agriturismo
Ogni piatto racconta la nostra terra: polenta, formaggi d’alpeggio, salumi e dolci casalinghi da ingredienti genuini e locali. Un gusto semplice, vero, di montagna.
Il Caseificio
Dal latte fresco nascono Fontina d’Alpeggio DOP, Gran Gessato d’Ayas, Neige de Brebis, Bon Bleu, Burro, Ricotta e Yogurt. Sapori dei pascoli alpini tramandati dalla famiglia Bagnod.
La Crotta più alta d’Europa
La Crotta della Tchavana custodisce i nostri formaggi d’alpeggio. Un luogo di stagionatura dove i sapori della montagna diventano unici e autentici.
La Tchavana a casa tua
I gusti della nostra montagna direttamente sulla tua tavola in 48 ore!
Una storia di famiglia
La Tchavana nasce nel 1999 all’Alpe Metsan, a 2000 metri di altitudine, dal sogno della famiglia Bagnod di riportare in vita un antico alpeggio.
Qui la tradizione agricola si intreccia con la montagna: pascoli liberi, animali allevati con rispetto e latte che ogni giorno diventa formaggio. L’agriturismo accoglie chi cerca autenticità, offrendo sapori genuini e momenti di vita vera d’alpeggio.
Una storia di famiglia
Dal 1999 la Tchavana fa rivivere l’antico alpeggio Metsan, a 2000 m. Qui tradizione e montagna si uniscono: pascoli liberi, animali rispettati e formaggi autentici. L’agriturismo accoglie chi cerca sapori genuini e vita d’alpeggio
Cosa puoi fare intorno a noi
Voci dall’Alpeggio
02Set 
02Set 
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un cotechino artigianale
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