Benvenuti a La Tchavana, benvenuti qui dove la natura regna in giornate di pace e serenità.

Benvenuti a La Tchavana, benvenuti qui dove la natura regna in giornate di pace e serenità.

LA NATURA AL POTERE

Benvenuti a La Tchavana, benvenuti qui dove la natura regna in giornate di pace e serenità. Il nostro agriturismo sorge all’Alpe Metsan, nel comune di Ayas (Valle d’Aosta) a 2000 mt di quota. Una posizione più unica che rara dove le scenografie ed I panorami sovrastano ogni pensiero e rilassano corpo e mente.

LA NATURA AL POTERE

Benvenuti a La Tchavana, benvenuti qui dove la natura regna in giornate di pace e serenità. Il nostro agriturismo sorge all’Alpe Metsan, nel comune di Ayas (Valle d’Aosta) a 2000 mt di quota. Una posizione più unica che rara dove le scenografie ed I panorami sovrastano ogni pensiero e rilassano corpo e mente.

I protagonisti?

I nostri formaggi d’alpeggio accompagnati da salumi, carne e polenta, agrigelato, yogurt e tanto altro prodotto artigianalmente.

L’obiettivo?

Ottenere un latte unico e profumato per una produzione di nicchia al massimo della qualità. Un viaggio alla scoperta di un sano concetto: produzione sana = mangiare bene.

I protagonisti?

I nostri formaggi d’alpeggio accompagnati da salumi, carne e polenta, agrigelato, yogurt e tanto altro prodotto artigianalmente.

L’obiettivo?

Ottenere un latte unico e profumato per una produzione di nicchia al massimo della qualità. Un viaggio alla scoperta di un sano concetto: produzione sana = mangiare bene.

Weekly Meals Prep

Hire a personal chef to prepare delicious home-made meals and save valuable time. Chef Keith will create personalized weekly meal plans tailored to your taste preferences and dietary requirements.

COME RAGGIUNGERCI?

L’agriturismo La Tchavana è facilmente raggiungibile a piedi sia da Barmasc, lungo la bella e facile passeggiata del Ru Courtaud, fattibile anche in mountain bike o a cavallo, sia salendo da Mandrou sul sentiero che offre una spettacolare vista sul ghiacciaio del Monte Rosa.

PERCHE’ RAGGIUNGERCI?

Alla scoperta della Natura e dei nostri formaggi, sarà anche possibile acquistare i prodotti freschi al punto vendita dell’Alpe Metsan, con una specialità in più… il nostro e AGRIGELATO!

L’AGRITURISMO

La Tchavana è situata in un contesto naturalistico tra i più affascinanti della regione Valle D’Aosta, semplice ma moderno: le nostre ricette sono servite in un box di legno da poter assaporare a scelta tra sala interna e tavoli in mezzo al prato, garanzia di una giornata tra la genuinità della natura ed i sapori del cibo sano.

L’ALPEGGIO

L’alpe Metsan, grazie ai suoi pascoli sempre verdi, è il cuore della nostra produzione artigianale della famiglia Bagnod: i nostri allevamenti di vacche valdostane e pecore che si cibano esclusivamente di erba e fiori freschi, concentrando l’attività soprattutto nei mesi estivi.

LA CROTTA DE METSAN

Questa foto rappresenta la “cantina più alta d’Europa”: una grotta realizzata con pietre e legno della nostra montagna, dove scorre costantemente acqua fresca che arriva dalla sorgente per mantenere la temperatura e l’umidità necessaria per la stagionatura dei formaggi. L’ideale per far riposare e invecchiare i nostri prodotti caseari.

RELAX E PRODUZIONE SANA

Più che un appuntamento in agriturismo, amiamo raccontare il soggiorno qui da noi come un appuntamento con la natura. Sì, perchè è davvero un viaggio alla scoperta di una parte del nostro magnifico mondo.

RELAX E PRODUZIONE SANA

NATURA

Un luogo incantevole dove la famiglia Bagnod ha aperto il suo agriturismo “La Tchavana” nel 1999, uno degli angoli più affascinanti non solo della nostra regione Valle D’Aosta ma di tutto il Nord Italia.

PRODUZIONE SANA

Il tutto nacque all’insegna di due nobili concetti: Relax di trascorrere indimenticabili momenti in compagnia, lontano dal caos e dai problemi, con la possibilità di svolgere piacevoli attività turistiche legate all’enogastronomia ed allo stare bene.

RELAX

Produzione sana, si perchè grazie alle temperature miti, al caldo sole e ai verdi pascoli durante primavera ed estate i nostri bovini e ovini possono cibarsi in tutta tranquillità, regalandoci prodotti da assaporare anche in inverno o in autunno.

LA SELEZIONE DEI NOSTRI FORMAGGI

Qui da noi ritrovi tutti i sapori delle montagne della Val d’Ayas, prodotti freschi frutto dell’ impiego di materie prime genuine e sane. A seconda della tipologia di allevamento si distinguono in 2 ben definite categorie:
Prodotti Vaccini tra cui si esalta La Fontina DOP d’alpeggio e Prodotti Ovini tra cui il Gran Gessato d’Ayas il Blue di Pecora la Neige de Brebis.

LA SELEZIONE DEI NOSTRI FORMAGGI

Qui da noi ritrovi tutti i sapori delle montagne della Val d’Ayas, prodotti freschi frutto dell’ impiego di materie prime genuine e sane. A seconda della tipologia di allevamento si distinguono in 2 ben definite categorie:
Prodotti Vaccini tra cui si esalta La Fontina DOP d’alpeggio e Prodotti Ovini tra cui il Gran Gessato d’Ayas il Blue di Pecora la Neige de Brebis.

COSA FARE QUI DA NOI?

Più che un appuntamento in agriturismo, amiamo raccontare il soggiorno qui da noi come un appuntamento con la natura. Sì, perchè è davvero un viaggio alla scoperta di una parte del nostro magnifico mondo.

PRANZI IN AGRITURISMO

Un viaggio tra i sapori del cibo “sano e genuino”: sì, perchè grazie alle temperature miti, al caldo sole e ai verdi pascoli durante primavera ed estate i nostri bovini e ovini possono cibarsi in tutta tranquillità, regalandoci prodotti da assaporare anche in inverno o in autunno, ogni stagione con i suoi profumi, colori e tratti distintivi da ammirare e raccontare.

VISITA LA CROTTA DE METSAN

“La cantina più alta d’Europa”, il nostro gioiello, il fiore all’occhiello dell’Alpe Metsan: una grotta realizzata con pietre e legno della nostra montagna, dove scorre costantemente acqua fresca che arriva dalla sorgente per mantenere la temperatura e l’umidità necessaria per la stagionatura dei formaggi. Aperta e visitabile tutto l’anno!

SPORT E BENESSERE IN ALTA QUOTA:

Un esempio? L’incantevole passeggiata del Ru Courtod: un antico canale con acque limpide del 1390 che sfocia dal ghiacciaio del Monte Rosa, dopo un indimenticabile percorso tra prati e pinete sotto il cielo azzurro tipico delle nostre montagne. 
Oppure verso Saint-Jacques: dove è possibile ammirare il Cervino.

PRANZI IN AGRITURISMO

Un viaggio tra i sapori del cibo “sano e genuino”: sì, perchè grazie alle temperature miti, al caldo sole e ai verdi pascoli durante primavera ed estate i nostri bovini e ovini possono cibarsi in tutta tranquillità, regalandoci prodotti da assaporare anche in inverno o in autunno, ogni stagione con i suoi profumi, colori e tratti distintivi da ammirare e raccontare.

VISITA LA CROTTA DE METSAN

“La cantina più alta d’Europa”, il nostro gioiello, il fiore all’occhiello dell’Alpe Metsan: una grotta realizzata con pietre e legno della nostra montagna, dove scorre costantemente acqua fresca che arriva dalla sorgente per mantenere la temperatura e l’umidità necessaria per la stagionatura dei formaggi. Aperta e visitabile tutto l’anno!

SPORT E BENESSERE IN ALTA QUOTA:

Un esempio? L’incantevole passeggiata del Ru Courtod: un antico canale con acque limpide del 1390 che sfocia dal ghiacciaio del Monte Rosa, dopo un indimenticabile percorso tra prati e pinete sotto il cielo azzurro tipico delle nostre montagne. 
Oppure verso Saint-Jacques: dove è possibile ammirare il Cervino.

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