ABBAZIA – Canavese DOC Barbera 2022

Questa Barbera nasce da uve 100% Barbera, coltivate a circa 300 metri di altitudine su terreni di origine morenica, che conferiscono al vino freschezza e struttura. L’annata è stata caratterizzata da un’estate molto calda che ha portato a una maturazione anticipata, regalando uve concentrate e ricche di aromi. La raccolta manuale delle uve consente una selezione attenta, punto di partenza per un vino di qualità superiore. La vinificazione viene seguita con cura e il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, arricchendosi di note speziate, vanigliate e tostate, che si fondono armoniosamente con i sentori fruttati tipici del vitigno. Al palato si presenta elegante, intenso e persistente, con una gradazione alcolica di 14% vol e tannini ben integrati. Da servire a 16-18 °C, accompagna perfettamente carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Ogni bottiglia da 0,75 l racchiude l’autenticità e la potenza della Barbera.

Disclaimer
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