MEMORE – vitigno a bacca rossa

Questo vino è ottenuto da uve tradizionali a bacca rossa coltivate in un territorio di origine morenica, che dona struttura e personalità. I vigneti sono allevati con due sistemi complementari: la mezza pergola “Bocca di Lupo”, tipica della zona, e la controspalliera Guyot, che assicura un’ottimale esposizione dei grappoli. La raccolta delle uve avviene manualmente, con una selezione accurata per garantire la massima qualità. La vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, così da preservare freschezza, tipicità e complessità aromatica. Nel calice si presenta con profumi eleganti e un gusto morbido, armonico e piacevolmente persistente. È un rosso versatile, ideale per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi di media stagionatura. Un vino che esprime l’anima del territorio e la tradizione enologica locale, unendo autenticità e bevibilità.

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